Dal suo colore rosa provenzale emergono note di ciliegia e fragolina di bosco. Note aromatiche varietali fruttate e leggermente speziate. Sapido e minerale, dolce e persistente.
Tipo di uva
Greco Nero
Identificazione Geologica
Calabria – Nocera Terinese
Macerazione
Macerazione a freddo in pressa sulle bucce a 8° C per 12 ore, successiva fermentazione a freddo a 12° C per 12 giorni
Gradazione e contenuto
12,5% vol / 750 ml
Sapore e aroma
Ottimo con antipasti mediterranei, salumi delicati, pizze gourmet con verdure o formaggi. Fresco compagno per un praelegante.
